Come riconoscere
un Olio EVO di eccellenza

La scelta nel mondo degli olii non è semplice; l’offerta è talmente ampia che spesso viene sottovalutata la vera caratteristica di un olio di alta gamma.

Come può il consumatore riconoscere un olio Evo di eccellenza?

Ecco alcuni riferimenti utili per individuare un olio di pregio.

  • Fare molta attenzione all’etichetta dove vengono indicate l’origine del prodotto ed il tipo di spremitura, meglio se con estrazione a freddo
  • La bottiglia scura in vetro preserva le caratteristiche di un olio Evo
  • Il profumo: non smetteremo mai di dire che un olio di eccellenza profuma sempre
  • Il prezzo: un olio dal costo molto basso non può essere un extravergine di qualità.